調査結果を基に、10問の4択クイズを作成します。
問1
ビールの製造において、「ラガー」と「エール」の違いを決定づける最も重要な要素はどれか。
- 使用するホップの品種
- 発酵に使用する酵母の種類（上面発酵か下面発酵か）
- 麦芽の焙煎温度
- 熟成期間の長さ
問2
世界4大スピリッツのうち、蒸留後に白樺の活性炭でろ過することを特徴とする酒類はどれか。
- ジン
- ラム
- ウォッカ
- テキーラ
問3
コニャックの蒸留方法として正しいものはどれか。
- 連続式蒸留器で1回蒸留
- 単式蒸留器（ポットスチル）で2回蒸留
- 単式蒸留器（ポットスチル）で3回蒸留
- 半連続式蒸留器で1回蒸留
問4
日本酒の特定名称酒において、「大吟醸酒」の精米歩合の基準として正しいものはどれか。
- 70%以下
- 60%以下
- 50%以下
- 40%以下
問5
テキーラの主原料として正しいものはどれか。
- サトウキビ
- トウモロコシ
- アガベ（リュウゼツラン）
- サボテン
問6
焼酎の分類において、連続式蒸留焼酎（甲類）のアルコール分の上限として正しいものはどれか。
- 36度未満
- 40度未満
- 45度以下
- 50度以下
問7
ジンの風味づけに不可欠とされる、代表的なボタニカル（植物素材）はどれか。
- コリアンダーシード
- ジュニパーベリー（ネズの実）
- アニスシード
- カルダモン
問8
コニャックやアルマニャックの熟成年数を示す等級において、「XO」の最低熟成年数として正しいものはどれか。
- 4年
- 6年
- 10年
- 14年
問9
日本酒の特定名称酒のうち、原料に醸造アルコールを一切使用せず、米・米麹・水のみで造られるものはどれか。
- 本醸造酒
- 吟醸酒
- 純米酒
- 普通酒
問10
ラム酒の主原料として正しいものはどれか。
- 大麦麦芽
- ジャガイモ
- ブドウの搾りかす
- サトウキビ（糖蜜）
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