野菜ソムリエ 健康管理と生活習慣病予防

問1

厚生労働省が「健康日本21」で掲げている、成人の1日あたりの野菜摂取目標量はどれか。

1. 250g
2. 300g
3. 350g
4. 400g

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問2

予防医学において、生活習慣の改善や健康教育などにより病気にかからないようにする取り組みを何というか。

1. 一次予防
2. 二次予防
3. 三次予防
4. 基礎予防

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問3

「食事バランスガイド」のイラストに使われている形はどれか。

1. ピラミッド
2. コマ（回転するおもちゃ）
3. お皿
4. 三角形

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問4

メタボリックシンドロームの診断において、日本の基準で必須条件となるのはどれか。

1. BMIが25以上であること
2. 血圧が140/90mmHg以上であること
3. 腹囲が基準値以上であること（内臓脂肪の蓄積）
4. 空腹時血糖値が126mg/dl以上であること

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問5

日本人の死因の上位を占める「がん」「心疾患」「脳血管疾患」をまとめて何と呼ぶか。

1. 三大成人病
2. 三大生活習慣病
3. 三大慢性疾患
4. 三大内臓疾患

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問6

「食事バランスガイド」で食事内容を5つの料理区分に分けているが、次のうち含まれないものはどれか。

1. 副菜
2. 主菜
3. 汁物
4. 果物

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問7

健康日本21における1日の野菜摂取目標量350gのうち、緑黄色野菜の目標量はどれか。

1. 70g以上
2. 120g以上
3. 150g以上
4. 200g以上

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問8

予防医学において、健康診断やがん検診などで病気を早期に見つけ、早期に治療する段階を何というか。

1. 一次予防
2. 二次予防
3. 三次予防
4. 事後予防

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問9

メタボリックシンドロームの日本の診断基準において、腹囲（ウエスト周囲径）の基準値の組み合わせとして正しいものはどれか。

1. 男性80cm以上・女性80cm以上
2. 男性90cm以上・女性80cm以上
3. 男性85cm以上・女性90cm以上
4. 男性90cm以上・女性90cm以上

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問10

生活習慣病の予防において、食生活を見直すために自分の食事内容を記録する方法は一般的に何と呼ばれるか。

1. 食事カウンセリング
2. フードファディズム
3. 食事記録（食事日記）
4. 栄養アセスメント

Sources:

• 野菜1日350gで健康増進（e-ヘルスネット）
• メタボリックシンドロームの診断基準（e-ヘルスネット）
• メタボリックシンドロームを予防する食事・食生活（e-ヘルスネット）
• 「食事バランスガイド」について（農林水産省）
• 「食事バランスガイド」の適量と料理区分（農林水産省）
• 食事バランスガイド基本編（e-ヘルスネット）
• 生活習慣病とは（e-ヘルスネット）